Como fazer macarṛo РItaliano e simples
Não tenha dúvidas que ele é mais saboroso, mais leve e totalmente italiano, capiche?
O macarrão feito em casa, dá um pouquinho de trabalho, porém você terá duas vantagens: além de econômico, nenhuma amiga poderá oferecer um prato tão especial como este.
Vou te passar a receita de um fetuccine ao molho branco explendoroso.
Massa — 4 pessoas
Ingredientes:
- 1/5 quilo de farinha de trigo
- 6 ovos
- uma colher de sopa rasa de sal
Modo de fazer:
Amasse os ingredientes até formar massa lisa. Deixar descansar por vinte minutos coberta com plástico. O ideal é ter um cilindro doméstico (para afinar a massa), mas você poderá abrÃ-la com um rolo de pastel.
segredo – se a massa ficar ‘dura’ você pode acrescentar um pouco de água para ela amaciar.
Depois de esticada (deve ficar bem fina), corte em tiras largas — 5cm e cozinhe na água fervente por oito minutos ou quando estiver ao seu gosto.
Molho branco
Ingredientes:
- um copo americano de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 copos americanos de leite (ou até ficar cremoso, mas não muito firme)
- queijo parmesão (200 gr)
- queijo provolone (100 gr)
Modo de fazer:
Frite a farinha de trigo na manteiga e sal até formar uma pasta amarela. Abaixa o fogo. Vá acrescentando o leite aos poucos (para não embolar), formando um mingau cremoso. Depois de formado o creme, acrescente os queijos. Mas reserve metade do parmesão.
Despeje sobre o macarrão escorrido e polvilhe com o restante do parmesão.
Sugestão:
Sirva com uma taça de vinho branco. Perfeito!
Aguarde elogios!
Bom apetite!
08/09/07 às 13:00
Adorei a receita eu tava procurando pra fazer pra minha esposa nós adoramos macarrão ao molho branco !!!
08/09/07 às 19:43
adorei esta receita deste molho branco
08/09/07 às 14:16
1/5 de farinha são quantas xicaras de farinha?
adorei a receita.
08/09/07 às 14:47
Estou fazendo o macarrão da receita e sei que vamos adorar.gostaria de saber como deve ser conservado o macarrão até a hora do cozimento…em geladeira?E quanto tempo deve ficar secando?Obrigada!
08/09/07 às 12:45
Um copo americano equivale a quantas xÃcaras?
08/09/07 às 23:42
por favor gostaria de saber como fas macarrao talharine desde ja obrigada
08/09/07 às 23:43
adorei essa receita de macarrao italiano
08/09/07 às 09:48
Bom dia.
Moro em um condominio de chacaras e existe um cachorro de pequeno porte ( mestiço ) que há muito tempo anda fazendo estrago nas casas vizinhas. Ele sempre morde crianças e velhos, pois eles não conseguem fujir sdeste cachorro. Acontece que este animal é de um policial e já tentamos de tudo para que ele ficasse preso, mas o dono se faz valer da profissão e leva vantagens.
Quero saber se akguwem sabe o que pode ser dado a este animal, para que ele possa adoecer naturalmente, sem tratamento, parecendo assim uma morte natural.
Esta informação será de muita valia para todos do condomÃnio.
Obrigado
08/09/07 às 16:54
o vlw tava na mo larica aqui e so tinha macarrao c me salvo =))))))))))))
08/09/07 às 15:15
1/5 de trigo e quantas xicaras? e ande posso conservar a massa?
08/09/07 às 20:08
Que delÃcia! Esta e a receita que eu estava procurando. Obrigada.
08/09/07 às 20:02
gostaria de saber 1/5 é equivalente a o que \??????? e quero deixar a massa pre -cozida quanto tempo no fogo? para deixar na geladeira em postas com paela separadas quantos dias dura ? a refrigerada muito obrigada por me responder
08/09/07 às 20:04
quanto é 1/5 e posso deixar pre cozida por qtos dias? e quanto tempo no fogo pre cozida?